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技术文献

摒弃传统鸡粪发酵方式,快速发酵鸡粪

2016-05-10

     鸡粪发酵作肥料的传统老办法是,让其自然堆积发酵5飞个月,作饲料也要二十天或一个月左右,这样臭味散发,既污染环境又造成养分大量流失。而用微生物发酵法处理鸡粪,不仅能提高鸡粪的营养价值,而且成本低廉,操作简单,易于推广,因而受到用户欢迎。用发酵菌液处理,可使发酵过程大大加快,对工厂化大规模处理鸡粪特别方便。但不同性能的发酵菌液的差异较大,体现在发酵时间长短不同,发酵菌液用量进而经济成本不同,发酵操作繁简程度进而劳动强度不同,发酵成品气味颜色外观状况及菌体蛋白转化、养分保存与提升情况,即成品品质不同。

    一、快速启动发酵

    一般在夏季,经微生物发酵剂处理的鸡粪堆肥达到无害化指标的堆制时间一般为20天左右,而自然发酵达到这一指标时间常需60天左右。主要是因为微生物的生长繁殖,使物料中物质发酵降解,缩短堆肥达到高温阶段的时间,并延长高温期。而在冬季尤其是北方,由于气温太低,难以启动发酵,可以在鸡粪中添加金宝贝发酵剂微生物,便可快速启动鸡粪发酵。

二、消灭病原微生物

     在微生物菌剂处理鸡粪的过程中,畜禽粪便、作物秸秆等有机固体废弃物的发酵过程中使发酵物温度快速上升到60-70度以上,高效杀灭有害病菌、病毒、寄生虫卵和杂草种子,消除恶臭,使 发酵原料中含N、 P的有机物在微生物的作用下可迅速转化为利于作物吸取的速效养分,并形成大量的腐殖质和微量元素。起到降低土壤容重、促进形成土壤团粒结构、调节土壤PH 值、培肥地力和提高土壤微生物活性、遏制土传病害、提高作物产量、提升作物品质等功效。,如禽流感病毒,60℃~70℃高温数分钟便可致其死亡。

三、去除臭味

     在鸡粪中添加微生物菌剂,可以有效祛除恶臭气体。这主要是由于微生物可以将不含氮、硫的有机物质如苯酚、羧酸、甲醛等被分解为CO2和H20;将含氮的有机物氨化为NH3,NH3可被亚硝化细菌氧化为NO2-,再进一步被硝化细菌氧化为N03-;含硫的恶臭物质经微生物分说明放出H2S,被硫氧化细菌氧化成为硫酸等,使污染物得以去除。

四、酶活性变化

     鸡粪堆积发酵过程中的一切生物化学过程都是在酶的参与下进行的,酶活性大小反映了有机物料堆制中各种生物化学过程的强度。接种微生物菌剂的鸡粪堆肥,由于菌剂中含有较多产纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶等酶的微生物。因此,其各种酶活性显著高于自然堆制。

五、增加肥效

    微生物可以分解鸡粪中的淀粉、脂类化合物、半纤维素和蛋白质等较易分解的物质以及部分纤维素和少量木质素,其中部分转化为水溶性碳、氮化合物,同时初期被微生物利用的部分碳、氮源随着微生物的死亡而被逐渐分说明放。因此,可以增加粪便中水溶性碳、氮的含量。与鸡粪自然发酵相比,由于微生物菌剂产生的各种酶类能催化有机质快速转化为腐殖态,接种微生物菌剂的堆肥在相同时间里能合成较多腐殖态碳、氮。另一方面,微生物菌剂能产生一些酸性物质,降低鸡粪的PH值,减少鸡粪发酵过程中氨的挥发,保持较多氮素,提高肥效,保护环境。

六、提高对作物的安全性

     尿酸、NH4+-N是鸡粪中主要影响作物正常生长的物质,微生物菌剂能促进堆肥中的氮物质向蛋白氮和NH3+-N转化,减少NH4+-N的累积,能快速消除或减少致使作物生长障碍的物质。

七、可制作成其他动物的粗饲料

     鸡粪干物质中粗蛋白占31%~33%,其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养殖畜、禽、鱼的好饲料,但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌,不能用生鸡粪直接进行饲喂,必须在鸡粪中添加微生物菌剂进行高温发酵处理,才能成为无毒且营养丰富的饲料。

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