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发酵罐的通气装置的结构

2016-11-04

      通气装置的作用是向发酵罐内吹入无菌空气,并使空气均匀分布。

     最简单的通气装置是一单孔管。单管式通气装置结构简单且实用。管口证对罐底中央,装于最低一档搅拌器下面,喷口朝下,管口与罐底的距离约40mm,空气分散效果较好。若距离过大,则空气分散效果较差。该距离可根据溶解氧情况做适当调整。通常通风管的空气流速取20m·s.为了防止吹管吹入的空气直接喷击罐底,加速罐底腐蚀,通常在空气分布器正对的罐底上加焊一块不锈钢补强(补强板),可延长罐底寿命。通风量在0.02~0.5ml·s时,气泡的直径与空气喷口直径的1/3次方成正比,也就是说,喷口直径越小,气泡直径也越小,因而氧的传质系数也越大。但是生产上实际的通风量均超过上述范围,因此气泡直径仅与通风量有关,而与喷口直径无关。

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